El 24 de octubre es el día de las bibliotecas y en estos días celebramos actividades relacionadas con los libros. Yo siempre digo que hay dos joyas en nuestra sociedad: una es la sanidad pública universal, otra son las bibliotecas. Esos lugares donde se recoge el saber, la cultura, todo tipo de ideas, de fantasías, de propuestas y de historias.
En la biblioteca de Nuez de Ebro tenemos la suerte de que Ana Isabel, la bibliotecaria, es una persona entregada a la labor de difundir la cultura. Algo que en un pueblo pequeño se agradece mucho. En el club de lectura este mes leemos “Prandium amicorum” de Víctor Juan, a quien tendremos el placer de recibir el lunes 9 de noviembre. ¡Esto ya es una gozada, no solo leer y comentar en grupo un libro, sino hacerlo también con su autor!
Como Víctor Juan cuenta, este “Prandium amicorum” (algo así como “comida de amigos”) es un falso libro de cocina y un verdadero tratado de amistad. Rescatando la esencia de los clásicos encuentros donde la mesa compartida era el mejor pretexto para el alimento del alma y la charla sosegada, lo que planeó Víctor fue convidar a sus amigos a su casa. Les ofreció una carta de platos que le gusta cocinar, para que eligieran, y utilizó la comida era la excusa para pasar las charradas y el disfrute compartido.
Estas quedadas han sido los ingredientes para ofrecernos las recetas de cada plato, de una forma sencilla y casera y, sobre todo, para practicar el hermoso ejercicio de la memoria: contarnos quién es quién, por qué son sus amigos, qué comparte con ellos, cuándo se conocieron y por qué les admira. Los encuentros fueron casi siempre por parejas. Entre las amistades de Víctor Juan hay muchas personas que conozco y que forman parte del tejido cultural aragonés: personas relacionadas con la educación, los libros, el periodismo, el arte, el deporte, la política. Rostros muy queridos que seguro que muchos de vosotros también reconocéis.
Víctor Juan aprovecha además para recuperar algunas de sus columnas y artículos publicados en diversos medios, casi siempre en Heraldo de Aragón o su suplemento Escolar, en los que la importancia de la educación pública y el amor por los suyos laten en cada línea. ¡Y Ramón Acín! Porque Víctor Juan, además de escritor, cocinero, conversador y profesor de la Escuela de Magisterio de Huesca, es director del Museo Pedagógico de Aragón y de la Fundación Ramón y Katia Acín, figuras entrañables que atraviesan el libro y aparecen en muchas de las charradas.
Son casi 400 páginas editadas por Rolde Estudios Aragoneses (entidad que también preside), ideales para descubrir las semblanzas de las amistades y los platos que compartieron. Yo, sin ir más lejos, hice el otro día un pastel de queso con la receta de Víctor Juan. ¡Y salió de rechupete!
Si te apetece acompañarnos, nos vemos el 9 de noviembre en la biblioteca de Nuez de Ebro.
Aragonese 
Spanish