{"id":1153,"date":"2021-08-26T06:33:34","date_gmt":"2021-08-26T06:33:34","guid":{"rendered":"http:\/\/nachoescartin.es\/?p=1153"},"modified":"2021-08-26T06:33:34","modified_gmt":"2021-08-26T06:33:34","slug":"una-semana-en-las-montanas-de-cantabria-y-palencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nachoescartin.es\/an\/una-semana-en-las-montanas-de-cantabria-y-palencia\/","title":{"rendered":"Una semana en las monta\u00f1as de Cantabria y Palencia"},"content":{"rendered":"

Cantabria infinita, dicen. Amistad infinita, decimos. Viajamos sin planes, salvo visitar a buenos amigos. Y, as\u00ed, hemos disfrutado de siete d\u00edas maravillosos, en lugares naturales magn\u00edficos y s\u00faper recomendables. Pincha en las fotos para verlas m\u00e1s grandes. Aqu\u00ed van mis sugerencias.<\/p>\n

Los primeros d\u00edas los pasamos en una caba\u00f1a de un barrio de Vega de Pas, tras una ruta por carreteras rec\u00f3nditas y pueblos desconocidos, por al menos 6 provincias del norte de Espa\u00f1a. El \u00faltimo tramo fue un puerto de monta\u00f1a escondido tras la boira preta, que dio paso a un vergel de naturaleza plena, un entorno h\u00famedo podado por rumiantes trashumantes, que pastan de prado en prado.<\/p>\n

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Durante dos d\u00edas, comimos, jugamos y re\u00edmos. La parte gastron\u00f3mica hay que comentarla, porque hubo gazpacho y ensaladas llevadas de la huerta del Ebro, pero tambi\u00e9n cocido monta\u00f1\u00e9s, chulet\u00f3n, alubias, pimientos con anchoas, sobaos y cremas pasiegas. Para bajar tan nutritivas comidas, paseamos por el entorno m\u00e1s pr\u00f3ximo, entre r\u00edos y arroyos maravillosos, cascadas de hadas, helechos, gordolobos, avellanos y endrinos. Visitamos el T\u00fanel de la Enga\u00f1a, del inacabado ferrocarril Santander-Mediterr\u00e1neo, obras abandonadas en las que Franco esclaviz\u00f3 a presos pol\u00edticos. Confraternizamos con pastores pasiegos, productores de ar\u00e1ndanos Agora Berries, artesanos y hosteleros. Tomen nota tambi\u00e9n del restaurante La Terraza en Vega de Pas. Buena gente. Nos perdimos por las eras, nos ba\u00f1amos en la fabulosa y templada cascada de Guarguero. Menci\u00f3n especial para Pilar del Refugio de Castro Valnera, tomen nota para comer all\u00ed. Disfrutamos a tope.<\/p>\n

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Los dos siguientes d\u00edas estuvimos m\u00e1s al norte, alojados en La Joyuca del Pas<\/a>, hotelico con encanto, ideal para dormir bien en habitaciones preciosas y gozar de lo sencillo, regentado por Eva y Aitor que nos trataron fenomenal y nos dieron unos desayunos y cenas estupendos. Nos ba\u00f1amos en la playa del huevo frito, repleta de gente en un d\u00eda soleado, en un paisaje de dunas, calas, acantilados y prados. Comimos en Liencres, en Bellota y Garnacha, anoten el sitio. Bien bueno. Cogimos el tren hasta Santander, para caminar por todas sus calles, el parque de la Magdalena, la playa del Sardinero, con paradas en los parques infantiles y en los helados Regma de mantecado, avellana o queso.<\/p>\n

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Echamos un d\u00eda en el Parque de la Naturaleza de Cab\u00e1rceno y nos gust\u00f3 m\u00e1s de lo que esper\u00e1bamos. En un ecosistema de la cornisa cant\u00e1brica han distribuido zonas para gorilas, tigres, elefantes, avestruces, jirafas, cebras, leones, jaguares\u2026 que puedes ver s\u00faper cerca, a tu ritmo, el tiempo que deseas en cada lugar. Disfrutamos mucho de los viajes en telef\u00e9ricos, emocionante experiencia para vislumbrar desde las playas de Santander a los Picos de Europa y, prou que s\u00ed, much\u00edsimos animales a vuelo de p\u00e1jaro.<\/p>\n

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Los \u00faltimos tres d\u00edas de nuestro viaje fueron en Santa Mar\u00eda de Redondo, donde nuestros amigos Socorro y Esteban han convertido una casa familiar en el Hotel Rural Las Encinas<\/a><\/strong>. Conocemos a esta pareja desde hace veinte a\u00f1os por su restaurante zaragozano La Retama, todo un referente de la comida vegeteriana y ecol\u00f3gica. En las monta\u00f1as palentinas han llevado su magia gastron\u00f3mica, en un lugar que han rehabilitado con criterios de bioconstrucci\u00f3n hasta conformar un espacio magn\u00edfico, con habitaciones comod\u00edsimas, un amplio jard\u00edn con vistas espectaculares y un restaurante cuidado y sensacional en el que todos los d\u00edas puedes elegir un men\u00fa suculento de ensaladas, pur\u00e9s, legumbres, pizzas, hamburguesas, crepes, bizcochos, panes, frutas\u2026 \u00a1una maravilla!<\/p>\n

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Desde este peque\u00f1o pueblo de ganaderos de ovejas y vacas salen distintas rutas muy recomendables. Os cuento los paseos que dimos: hasta el nacimiento del r\u00edo Pisuerga en la cueva de la Fuente Cobre, una ruta perfectamente se\u00f1alizada y muy asequible, por la Pe\u00f1a Labra, a unos 1.600 metros de altitud entre hayas y robles, enebros, brezos, romeros y ar\u00e1ndanos, zona de osos pardos, ciervos, jabal\u00edes y lobos, en la que el silencio era el protagonista.<\/p>\n

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Desde el Mirador de Piedrasluengas se goza de unas espectaculares vistas de los Picos de Europa, la Sierra de Pe\u00f1a Sagra y la Cordillera Cant\u00e1brica. Desde all\u00ed comenc\u00e9 la Senda de los Rojos, no se\u00f1alizada pero recordada porque fue lugar de paso, de resistencia, de contrabando y de subsistencia. Es un camino muy majo por bosques de encinares, alcornocales, robledales, hayedos y abedulares hasta el Collado de Pelapotros, una traves\u00eda entre Palencia y Cantabria. Solitario de personas, tan solo me cruc\u00e9 con vacas en extensivo y caballos salvajes. Unas vistas incre\u00edbles en una zona de osos pardos, que no tuve el placer de encontrarme.<\/p>\n

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El \u00faltimo d\u00eda camin\u00e9 al Ribero Pintado, por una senda de ganado que dejaba atr\u00e1s una antigua explotaci\u00f3n minera, un pase\u00edco muy agradable hasta esta curiosa formaci\u00f3n geol\u00f3gicas de distintos colores, un original espect\u00e1culo de la naturaleza. La vuelta, circular, por un bosque junto al arroyo Varga, por la que solo vi caballos salvajes y ciervos. Una gozadica.<\/p>\n

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Luego hemos visitado el Bosque F\u00f3sil desde el pueblo de Verde\u00f1a, donde hubo una explotaci\u00f3n de carb\u00f3n que dej\u00f3 descubrir este paleosuelo en el que hemos visto las formas geol\u00f3gicas donde hace 300 millones de a\u00f1os hubo \u00e1rboles helechos. Hemos disfrutado de este pase\u00edco por el valle de Castiller\u00eda antes de despedirnos con otra estupenda comida en Las Encinas, con la que hemos dicho hasta luego a estos lugares que desconoc\u00edamos y nos han conquistado.<\/p>\n

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